Délice chocolat speculos

140 g de speculos 

240 g de chocolat noir

20 cl de creme fraiche

55 g de beurre

1 pincée de canelle

emietter les biscuits, casser le chocolat en morceaux, dans un saladier tapisser un moule a cake de film alimentaire, faire fondre creme et beurre,porter a ebullition puis verser sur le chocolat en remuant pour obtenir une pate homogene ajouter les speculos dans le melange parfumer a la canelle refroidir et verser dans le moule.  lisser et recouvrir de film placer 6h au refrigerateur accompagner de creme anglaise ou creme glace vanille